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  • 小管科的海產非常多別名有小管、鎖管、小卷、透抽、烏賊,皆分佈全球海域近岸的淺海區 ,透
    抽學名loligo edulis hoyle 舊名「劍尖槍烏賊」,產於台灣海峽,6~8月為盛產期,在台灣亦為十
    分受歡迎的頭足類,只要燙熟後沾薑絲醬油就非常好吃,如果沾沙拉醬更棒,不過像這種活凍的
    小管只要把他燙熟後切成圈圈狀吃起來就很香很甜了,個人認為小管比花枝好吃正是小管在咀嚼
    後散發的獨到香味,重要的是在燙的時候火侯與時間要拿捏的準,如果因為忘記而煮太久的話就
    只好等著吃高級的魷魚絲了,撈起後淋上冷水,口感較脆。


    燙熟後可沾醬: 芥茉醬+醬油蒜茉 + 醬油 + 黑醋


  • -主商品規格說明(含配件)-主商品:【海洋先生】澎湖野生透抽3包組
    規格:550g~650g /包,每包約2~4隻,共3包,包冰率10%
    成份:透抽
    保存期限:1年
    產地:澎湖
    保存方式:冷凍-18℃以下
    包裝方式:真空包裝,新鮮美味不流失

    |-成分-|-保存期限-|-產地-澎湖










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